爽やかな清々しい季節となりました。
１年を通してこの数週間だけですが、ランチタイムは窓を開けて営業できます。
サービスしている私としても、一番気持ちのいい時間です。

トマトが美味しい季節でもあります。
トマトのデザートができましたよ。
トマトのバヴァロワの上にココナッツのシャーベットをのせて、トマトのシロップをかけてます。そして最後に数時間オーブンで水分を蒸発させ、塩味を少し効かせたトマトのコンフィをのせて！

３月は公私ともに慌ただしく過ぎていきました。
気がつけばもう４月が目の前に‼

４月のお休みのお知らせです。
毎週月曜日‥‥なのですが、30日(月)は営業します‼
7日(土)と8(日)は都合によりお休みを頂きます。

14(土)のランチ、21(土)のディナー、22(日)のランチ、27日(金)のディナーは貸切りとなっております‼
22日(日)のランチは結婚披露パーティーのため、ディナーの準備が間に合いそうにありませんので、ディナーはお休みします‼

また今月も沢山お休みを頂くことになりました。

GWですが、5月4日(金)、5日(土)の二日間連休を頂きます。30日(月)はご予約下さい。お待ちしております。

3月になりました。別れの季節、と同時に新たな出会いの季節でもありますね。
新しい場所での素晴らしい出会いを大切にして下さいね。

3月の店休日は、毎週月曜日と、9日(金)、10日(土)のディナータイム、4日(日)、21日(水)のランチタイムです。
今月はお休みが多くて申し訳ありません。

30日(金)のディナータイムは、貸切りとなりました。

貸切りは15名様から承っております。
早めにご予約下さると、シェフがゆっくりお料理を考えられますので助かります。どうぞ宜しくお願いします。

今日は、バレンタインデーですね。
ショコラのデザートをご用意してお待ちしております。

今日から2月！
寒い日々ですね。インフルエンザ流行ってますね。手洗い、うがいでしっかりと、自己管理して行きましょう。

2月のお休みですが、毎週月曜日と、10日㈯~12日㈪の3日間の連休を頂きます。
25日㈰はランチのみお休みします。
25日のディナーは、予約のみとさせていただきます。
ご予約お待ちしております。

友人から豚さんのカレンダーを頂きました。2月のカレンダーです。