2月の最後の日、28日の夕方、ふとお店の上を見上げると、「え？」と、ビックリ!
昨年より一週間も早く、ナニワノイバラが二輪咲いていました!
玄関の前の利休梅も咲き始めています。
「あー春がやって来たんだなぁ！」と実感しています。
春は枝物のお花が沢山あって、店内やトイレに飾るお花も楽しめます。

３月の店休日は、毎週月曜日です。

昨年4月よりランチのラストオーダーを13時と変更しております。
どうしても13時過ぎる場合は、お電話でご相談下さいね。
よろしくお願いします。

テークアウトは、前日までの予約とさせて下さい。

緊急事態宣言が解除された長崎てすが、まだまだ不要不急の外出は控えていらっしゃるようですね？
ピエドポーはゆっくりした時間が流れています。我が家だけかなぁ〜。

だけど、いい事もあるんです。
お魚屋さんには、最近ではなかなか入らなかったシビマグロ、やいと鰹があるんです。

ほとんど東京送りで、地元の私達には届かず・・（もしかしたら、大きなお店は入荷できてるのかしら？）

昨日は綺麗な鰆を入荷！
冷燻でオードブルで。
「こんなに美味しい鰆は初めてです！」と、大喜びされましたよ。
私も、しっかりと味見・・とろけました。

そろそろ最後だからと、シビエをお勧めしてみました。
エソ鹿にチャレンジして下さいました！（エソ鹿は初めてですとの事でした）
またまた、大絶賛！
心の中て、ホッとしました。（お勧めした責任がありますから）

私まで笑顔😃笑顔！
ありがとうございます。

今年のバレンタインはどうなさいますか？
手作り？それともブランドチョコ？

「まだ悩んでいて決まらなーい！」と、言う方、今年はピエ・ド・ポーのガトーショコラはいかがてしょうか？
定番のオレンジコンポート入りのガトーショコラにアクセントとしてクルミを少し入れてみました。
ピエ・ド・ポー箱に入れて！

サイズは、8㌢×15㌢×5㌢　¥2000（税別）

事前に必ずご予約くださいね。

焼き菓子もテークアウト用に！

素朴な薩摩芋のケーキ　　350円  

(塩味を効かせています）
林檎のケーキ　　　　　　　380円
オレンジのコンポート入りガトーショコラ
（ピエドポー定番のガトーショコラ）450円

☆ランチやディナーのお帰りの時にも・・・

リクエストが多かったシェフの裏メニューのパスタセット･･完成しました。

冬バージョンの5種パスタセットです。

❶イカスミソース
❷鹿児島和牛（Á5）と牛蒡のミートソース
➌黒オリーブとカジキマグロのラグー
➍オイルサーディンとケーパーのソース
➎鹿児島和牛（Â5）のボロネーズ

￥3,500(税別）

ソースのみです。パスタはご自分でご用意下さい。

一人1人前でパスタは120ｇ対応(乾麺の状態）

①②③は沸騰したお湯の中に3分

④⑤はＪ沸騰したお湯の中に5分

今回は、少し塩味を控えてみました。
お好みで、塩、チーズ、香草を入れても楽しめます。

☆感想をお聞かせ下さい。(メールでも）