熊本復興支援として、ささやかですが、阿蘇赤毛和牛を入荷しました。もも肉は、ローストとして。すね肉は、赤ワインで煮込んでいます。
ビストロメニューからお選びいただけます。

先日お知らせしておりました7月の店休日ですが、23日㈯をお休みする事になりました。

毎週月曜日+23日㈯となりました。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

クリームチーズのバヴァロワに、フレッシュトマトソース、バジルオイルをかけてます。
食後にさっぱりと。

今年も半年が終わったのですね。

今日は久しぶりに少しだけお日様が顔を出してくれました。

やはり、気持ちがいいものですね。湿度は凄いですが・・

湿度がなければ、ランチタイムくらい窓を全開にしたいものです！

７月の店休日は、毎週月曜日です。18日㈪は祭日ですが、お休みします。

8月の店休日も毎週月曜日のみです。

ご予約お待ちしております。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

本日のメインディッシュは、ハンガリー産小鴨のロースト。
旨みもしっかりありながら、あっさりした鴨でしたよ。
デザートは、桃のコンポートに枇杷の種の香りを移したアイスクリームを添えました。シソのジュレを流しています。