今年は、牡蠣の入荷が遅かったのです。
定番の牡蠣料理です。
殻ごと蒸した牡蠣と冬キャベツを一緒にお召し上がりください。最後は、殻に残ったスープを飲んでくださいね！

今週の燻製料理は、ヤイト鰹です。
脂が適度にのっていて美味しいですよ。