フランス産セープ茸のキッシュ
2015年11月04日
秋です。きのこの季節。セープ茸、しめじ、椎茸、エノキ…『きのこのタルト！』
クリスマスディナー
2015年11月04日
11月になりました。シェフもワクワクしながらメニューを考えております。
6割、7割ぐらい決まっているようですが！
お問い合わせがありましたので、メニューはまだですが、日程をお知らせしておきます。
12月23日㈬、24日㈭、25日㈮の3日間です。お一人￥8,000(税別）となります。
予約時間を18:00、18:30、19:00にさせて頂きます。お席の回転はございません。
1日10組、20名様までとなりますので、お早目のご予約をお待ちしております。
窓側のお席はご予約順とさせて頂きます。
勿論、女子会クリスマスディナーも！
3日間限定メニューですが、前後の日程でもご相談ください。
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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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11月の店休日
2015年10月23日
11月の店休日は毎週月曜日です。
28日㈯と29日㈰のランチタイムのみお休みします。
ディナーは18時より営業します。
御予約お待ちしております。
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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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鴨とフォアグラ、里芋のテリーヌ
2015年10月09日
新しいオードブルです。
フランス産鴨のマグレ(フォアグラ用に飼育した鴨の胸肉)とフォアグラと里芋をプレスしてオーブンで焼き上げたものです。いちじくの赤ワイン煮のソースをかけています。
数量限定です。
ピスタチオのプリン
2015年09月29日
デザートの食材として、ピスタチオが大好きなシェフです。
毎年、クリスマスディナーにピスタチオを使いたくなるみたいです。今年はまだ未定ですが！
そろそろ、準備に向けて、ピスタチオを使ってデザートを作っています。
ピスタチオのバヴァロワは、もうすっかり定番となっておりますが、今回はプリンを作ってみました。とっても濃厚な、まろやかなプリンです。ショコラのシャーベットを添えて！！
ディナー用のデザートとなりますので、ランチタイムにご希望の方は、是非、一言お伝えください。
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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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長崎市のフレンチ「ビストロ・ピエ・ド・ポー」のお知らせです
お客様の舌と心の思い出に残るひと時をご提供している長崎市のフレンチ「ビストロ・ピエ・ド・ポー」のお知らせをいち早くお届けしております。おすすめの一皿やメニュー、店休日などのビストロ・ピエ・ド・ポーの情報を掲載していきますのでよろしければご活用ください。
