4月の店休日のお知らせ
2023年03月29日
3月は、卒業&入学のお祝いだらけでした。
ご家族の嬉しい笑顔を見ると、こちらまで幸せを頂いた…そんな日々でした。
先週お見えになったご家族は、双子のお子様の大学入学祝いでした。
お子様が生まれる前から、お二人の記念日には、いつも豚足のパン粉焼きを各々お召し上がりになっていたのです。
古川町のお店の時からなのです。
今回は、ご家族皆さんで豚足のパン粉焼きをご注文なさいました。
「いつも、ご両親の記念日にはこれでしたよ!」と、言いながらお皿を運びました。
私の中ではすっかりと、このご家族の物語が出来上がっていて、ジーンときました。
お子様が生まれてからは、すっとお見えになられていませんでした。
双子の子育てですもの、当然です。
でも、そうやってご家族の節目に顔を出してくださり、有難い一日でした。
心弾む春の到来です。
4月の店休日
毎週月曜日と25日㈫・26日㈬です。
8日㈯・14日㈮のディナーは貸切営業となりました。
GWは、5/1㈪のみお休みいたします。
もうすぐ待望のナニワノイバラが咲きます。蕾が沢山、沢山。
先週から古い葉っぱがどんどん落ちて…お掃除の時間がかかる事。
シェフから、「今から綺麗なお花を見られるんだから文句言わない!」って…言われてしまいました。(笑)
写真は、2階からのナニワノイバラ達です。
ランチのお客様がお帰りの時に、「来月お花を見に来ますね。」って…
咲き出したら、ご案内いたします。楽しみに…
またまた…故障です。
2023年03月07日
ワインセラーに続いて、調理場の冷蔵庫3台、アイスクリームマシンの故障です😂
冷蔵庫は昨年からずっと修理に何度も来てもらっていました。
今年の夏前にと、決断!
2/20㈪に設置終了して、一安心していたら…なんとその週の土曜日のランチのオープン1時間前に玄関のドアのネジが外れて、ドアが開かなくなりました。
玄関前に
「お客様へ
ドアが故障しました。ドアは開けないで、ノックしてください」と!
なんで土曜日なの?
と、大変なランチタイムでした。
もうこれ以上故障するものがない事を願うばかりです!
昨年末から大出費…泣いてます。
3月の店休日のお知らせ
2023年02月28日
2月も今日でおしまいですね。
2月は公私共にいろんな事がありました。
8年ぶりの沖縄の小島シェフとのイベントも…緊張しながらなんとか無事に終わりました。
打ち上げが毎回楽しみで。
シェフ達とワインとお料理を囲んでの飲み会は充実した時間です。
お料理の事、これから生き方等、ワクワクする話ばかりです。
楽し過ぎてついつい飲みすぎて…
ワインは好きですが…強くない私はウトウト!
目が覚めて、後悔!
今度は私達が沖縄に行こうと思っております。
3月のお休みは、毎週月曜日と、19日㈰です。
12日㈰は、ランチ、ディナーともに貸切営業となりました。
ご予約お待ちしております。
写真は、今年最後のジビエ料理
仔猪のパテ&仔猪の芋焼酎煮込み…金柑のコンボート添え
ランチとディナーの価格変更
2023年02月21日
来月3月よりランチとディナーのおまかせ料理の価格を変更させていただきます。
ランチ
宮崎きなこ豚コース ¥4,400(税込)
(オードブル+スープ+宮崎きなこ豚のロースト+デザート&コーヒー)
シェフのおまかせフルコース ¥5,500(税込)
(オードブル+スープ+魚料理+肉料理+デザート&コーヒー)
ディナー
シェフのおまかせフルコース ¥7,700(税込)
(アミューズ+オードブル+スープ+魚料理+肉料理+デザート&コーヒー&プティフール)
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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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長崎市のフレンチ「ビストロ・ピエ・ド・ポー」のお知らせです
お客様の舌と心の思い出に残るひと時をご提供している長崎市のフレンチ「ビストロ・ピエ・ド・ポー」のお知らせをいち早くお届けしております。おすすめの一皿やメニュー、店休日などのビストロ・ピエ・ド・ポーの情報を掲載していきますのでよろしければご活用ください。