原材料価格高騰により2023年7月1日よりコースメニューの価格を変更させていただきます。

ランチタイム

ランチA　2,000円 → 2,200円（税別）

ディナータイム

プリフィックスコース　4,300円 →　4,500円(税別）

おまかせコース　　　　7,000円 →   7,500円(税別）

どうぞよろしくお願いします。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

4月の後半から5月はずっと私的に忙しい日々でした。

一言で言えば・・「嬉しい再会」で嬉しい悲鳴の連続でした。

東京時代のお世話になった方々、北海道釧路から叔父、母の実家の南島原の親戚、いとこ達。

楽しい嬉しい再会ばかりで大忙し！思い出話で盛り上がりました。

25年ぶりの従兄や40年ぶりになる？従弟。よく電話で連絡をとっていた従姉でも、コロナ前だったから4年ぶり？とびっくりするほど時間が経過していることに気づき、唖然としました。と、同時にわが年齢にも・・！（笑）

6月の店休日

毎週月曜日と25日㈰です。

25日㈰、26日㈪は連休を頂きますね。

店休日のお知らせをする前に25日のご予約のお電話があり、大変失礼をしました。本当に申し訳ございません。

6月と言えば、21日で移転して18年となります。またこれにもびっくり！！

お店と共に年齢を重ねてきたけれど、「進歩したかな？」と、ふと振り返ると・・無言の私がいます。(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

では、ご予約お待ちしております。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

GW突入しました。皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
私達は、早めにお休みを頂いてとても充実した３日間でした。

前回もお知らせしましたが、GWは通常どおり営業いたします。

ご予約お待ちしております。

3月30日に一輪咲いたナニワノイバラが、昨日（4月30日）最後に残ったバラの最後の花びらが散りました。朝は花びらが２つなんとか残っていたのですが、ディナーが終わって見渡すと散っていました。
1ヶ月間、楽しませてもらいました。
「ありがとう！」と言いながら、「また来年よろしくね」と呟きながら…
テーブルの上には29日までなんとか飾る事ができました。

今年最後にテーブルに飾ったナニワノイバラの写真です。

いよいよＧＷです。
今年はやっと自由に行動できますね。帰省も気にする事なく…
皆さんも色々と計画されていることでしょうね。

5月は、毎週月曜日と、9日㈫をお休み致します。

私達もＧＷ前に、東京行きを計画しております。
美味しいものを食べてきますね！
青山のラ・ブランシュのシェフと、渋谷の「青い塔」時代のオーナーに会う事が今回の目的です。
オーナーとの会食の予定が、なんとその時のお客様達に声をかけてくださって16名の貸切パーティーに…考えるだけで涙か出そうです。
なんと！10年ぶりの東京なので…ワクワクしております。

いよいよ、ナニワノイバラも終わりです。
テーブルに毎日飾る事ができて、私もとっても楽しめました。
来週は無理かな？
毎日お掃除していると色んな方々に声をかけられ、お礼を言われました。（私が育てたわけではないので…）
今度生まれ変わったら、庭師になって趣味を料理と野菜作り！なんて笑いながら語っているシェフです。

満開になったばっかりだったのに、二日間雨が降り続け、その後の日曜日は、強風でまるで雪のように花びらが舞い落ちて、花びらの絨毯があっと言う間に…
営業前にお掃除しても、しても…また！
車に踏まれてしまった花びらのお掃除は、心が痛みます。
時間があれば綺麗な花びらのうちにお掃除しています。
昨日は、ゴミ箱に入った花びらが多くて、生ゴミが全部入らなくなってしまいました。
今週、「お花を見に行きますね」ってランチにご予約頂いています。どうか、もう少し頑張って欲しいと願っております。
天気予報を見て、雨が降る前の夜の写真撮っていて良かった～。