季節の定番のお料理
「サザエと海藻のジュレ　サザエの肝のムース添え」

「鰯の白ワインヴィネガーマリネと茄子のシャルロット仕立て」

是非、お試し下さい。
⭐︎サザエはメニューにいつも載せておりますが、鰯は入荷次第なので、電話で確認していただきますと助かります。

お店の前のししとき川は、川底は石畳になっていて、なんとも風情のある素敵な川なのです。
私は、川に降りてお掃除もできなく‥

先週の日曜日は、毎年恒例の年に一度のししとき川のお掃除の日！
隣町の銀屋町の方々が大勢でお掃除してくれるのです。
お店の前は鍛冶屋町なのですが、ご厚意で我がお店の前まで延長してお掃除してくださるのです。
有難いですね！
若い方々が大勢で楽しそうに‥
最後はホースで水遊び状態に！

息子が小さい頃、お友達と一緒にお掃除を兼ねて、ここで良く水遊びしていたなぁ！

銀屋町の方々、毎年ありがとうございます🙇

昨日、親子3人での食事会！
お母様の誕生日会でした。
息子さんが小学生の頃から一緒に年に数回、来店してくださってました。
その子は、毎回、「きなこ豚のロースト」を注文するんですが、今回は新しいメニューに挑戦していました。
今、確か24歳かな？
お会計の時、私がわざと「もしかして、お支払いしたりして‥」なんて言ったら、息子さんの奢りでした！
なんと、初給料でのご招待みたいでした。
お母様は、涙ぐんでましたよ。
羨ましい風景でした。

ほんわかしたなんとも言えない幸せを分けてもらったような時間でした！

5/19㈪～22日㈭まで4日間お休みを頂きます。

HPのメールからのご予約は通常受けておりませんが、23日以降のご予約に関しては、期間中今回はメールでも賜ります。

留守番電話にメッセージを残していただければ、折り返しお電話させて頂きます。

よろしくお願いいたします。

24日㈯のランチタイムは貸切となっております。

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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今日からGW始まりましたね
最大で11連休だとか‥
羨ましい限りです
私達の唯一のGWの楽しみだった有田陶器市も、今年は予定が入り諦めました😅
だけど、5月4日は、可愛い姪っ子の結婚式！
申し訳ありません‥なのでこの日はお休みを頂きます♪

彼女の学生時代は、クリスマスや団体様のパーティーの時にはいつもお手伝いをお願いしていました
ある時から、クリスマスは彼とピエ・ド・ポーに食事に来るようになり、お手伝いは頼めなくなって‥
その彼との結婚式です

最近は、シェフも私の方も親族のお葬式だらけで、親族が増えるって嬉しい事ですね！
お天気は☔️マークですが、どうかお天気に恵まれますように！

ナニワノイバラも散り始めて、毎日何度もお掃除しております
シシトキ川が、バラの絨毯となっております♪