今年も半年が終わったのですね。

今日は久しぶりに少しだけお日様が顔を出してくれました。

やはり、気持ちがいいものですね。湿度は凄いですが・・

湿度がなければ、ランチタイムくらい窓を全開にしたいものです！

７月の店休日は、毎週月曜日です。18日㈪は祭日ですが、お休みします。

8月の店休日も毎週月曜日のみです。

ご予約お待ちしております。

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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本日のメインディッシュは、ハンガリー産小鴨のロースト。
旨みもしっかりありながら、あっさりした鴨でしたよ。
デザートは、桃のコンポートに枇杷の種の香りを移したアイスクリームを添えました。シソのジュレを流しています。

2005年の今日、移転オープンでした。
今日はどんよりとした梅雨空ですが、あの日はとてもお天気が良かったのを覚えています。月日が経つのも早いものですね。
ひょろひょろとした三本のオリーブの木もすっかり大きくなりました。
私たちもオリーブの木に負けないように、しっかりと、地に足を付けて毎日を大切に過ごしていきたいと、改めて思い直しています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
その年に戴いた都市景観賞と現在のオリーブの写真です‼

６月になりましたね。この季節になると
このバヴァロワが登場します。
酸味の効いた杏のピュレソースで。

今年もやっぱり、お勧めの一皿です。
サザエと海藻のジュレ サザエの肝のムースを添えて…
ビストロメニューからお選び下さい。