本日のメインディッシュは、ハンガリー産小鴨のロースト。
旨みもしっかりありながら、あっさりした鴨でしたよ。
デザートは、桃のコンポートに枇杷の種の香りを移したアイスクリームを添えました。シソのジュレを流しています。