ビストロ・ピエ・ド・ポー|長崎のフランス料理店

TEL:0958293477 〒850-0831 長崎県長崎市鍛冶屋町4-17

Bistro Pied de Porcについて|ビストロ・ピエ・ド・ポー

新着情報

殻つき牡蠣と冬キャベツのヴァプール

2018年12月08日

今年は、牡蠣の入荷が遅かったのです。
定番の牡蠣料理です。
殻ごと蒸した牡蠣と冬キャベツを一緒にお召し上がりください。最後は、殻に残ったスープを飲んでくださいね!

 

今週の燻製料理は、ヤイト鰹です。
脂が適度にのっていて美味しいですよ。

 

 

 

お正月ランチ

2018年12月07日

先月からお問い合わせがあり、早くお知らせをしなければ・・・と思いながら、数日前にやっと、クリスマスメニューが決まったところでした。

 

毎年、数種類のお正月ランチメニューをご用意しておりましたが、今年はフルコースのメニューのみと致しました。

初詣の後、初売りの後、ご家族と友人と・・ピエ・ド・ポーでの初ランチをいかがでしょうか?

 

2019年1月2日(火)・3日(水)

12時~15時(オーダーストップ14時)

 

オードブル

スープ

魚料理

肉料理(肉料理のみ数種類からお選びいただけます)

デザート

コーヒー又は紅茶 & プティフール(小菓子)

  お一人様  \5,000(税別)

 

メニュー内容は当日お楽しみに!

ご予約時に苦手な食材、アレルギーなどお伺いします。

ご予約お待ちしております。2日・3日とも20席限定です。

 

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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クリスマスディナー

2018年12月05日

Joyeux Noel!

 

いよいよクリスマスがやって来ますね。
今年は、まだまだメニューが決まらず、悩み続けているシェフです。
食材は決定しているみたいですが‥‥
当日を楽しみに!

 

クリスマスディナー
12月23日(日)・24日(月)・25日(火)
お一人様 ¥8,500(税別)
苦手な食材はご予約時に伺います。

 

前後の日程でも、クリスマスディナーをご希望の方はご相談ください。

 

クリスマスディナー準備の為、23日と24日のランチはお休みします。
25日のランチタイムは営業いたします。

 

サンタ豚と北欧の妖精がいつもの豚さん達と共にお待ちしております。

 

素敵なクリスマスを過ごせますよう、心を込めてお迎え致します。

 

ご予約お待ちしておりますね‼️

 

 

 

 

12月の店休日のお知らせ😄

2018年11月30日

今日で11月も終わりです。
明日から師走!と言っても、今年は、まだまだ暖かくて実感がありませんね。

 

12月は、毎週月曜日9日(日)のランチタイムをお休みしますが、24日(月)はクリスマスディナーのため、ディナータイムのみ営業します。

 

14日(金)のディナーは、貸切となっております。
団体様や、貸切のご予約は、早めにご予約ください。

 

年末は30日まで営業いたします。

 

1月は2日、3日の二日間はお正月特別ランチをご用意しております。
ランチのみの営業です。
4日から通常営業いたします。

 

クリスマスディナー、お正月ランチは改めて、ご案内致しますね。
実は、まだまだ、メニューが決まらず。

 

 

 

11月の店休日のお知らせ

2018年10月30日

急に寒くなりました。明日で10月も終わりですね。あと2ヶ月で今年も終わり・・・ですね。

 

10月も懐かしいお客様が・・

またまた一緒に楽しい会話が弾みました。

東京時代のお客様で、ご実家が熊本でしたので、必ず帰省される時にわざわざ長崎に寄って下さいます。

長崎に戻って21年、毎年のようにご来店下さいました。2005年、私達が鍛冶屋町に移転と同時に、アメリカへ・・

アメリカからも帰国時に必ず年に一度立ち寄って下さり、私達の励みでした。そうやって応援して下さるお客様に料理とサービスでどれだけ答えられているでしょうか?いろいろ考えてしまいます。心から有り難い・・と思いながら!

 

確か10年ほど前、長崎に数年住んでいらっしゃった方達(二組のご夫妻なのです)が転勤で関東に戻られました。その間、長崎くんちの虜になり、毎年おくんちを楽しみに来崎されます。それから、必ずピエ・ド・ポーに顔を出して下さるのです。毎年、生で見たおくんちの感動を伝えて下さいます。1年に一度、同じ季節での再会もまた、私の楽しみの一つとなっています。

 

10月中旬には、食事&旅行で、毎年来て下さる女性のNさんとHさん。ピエ・ド・ポーでディナーを1回、それから私達と一緒に近場の1泊旅行、翌日ピエ・ド・ポーでランチを!

実は、彼女たちは東京で任されていたお店に来店回数No.1とNo.2だったんです。もし、このお店が東京だったら、No.1,No.2だったかしら?(笑)

しかし、今は、お店の成長よりも私達の子供の成長を楽しみに来崎しているような?!そんな気がします。

私より少しお姉様のお二人ですが、好奇心旺盛で何にでもチャレンジ、パワフルな女性達。いつもいつも元気をもらっています。

 

10月もこの他にいろんなお客様達との出逢いがありました。

結婚50周年のご夫妻。ご主人のお誕生日を兼ねてのお食事会でした。少し目が不自由になったご主人をフォローしながらお二人で仲良くお食事されていました。

素敵なご夫妻にほのぼのと心があったかくなりました。そういう風に私達も50周年を迎えられたら・・と。

結婚20周年のご夫妻。14歳の双子のお子さんがいらっしゃるのですが、「今日はから子供達が修学旅行です。記念日には少し早いのですが・・」と言ってご来店下さしました。

 

長々と・・申し訳ありません。

 

11月の店休日は、毎週月曜日です。

11日(日)のディナーは貸切りとなっております。11日(日)のランチタイムは、ディナーの準備の為、閉店を14時30分とさせて頂きます。

ご予約お待ちしております。

 

ジビエ料理・・フランス産青首鴨のパテできました!蝦夷鹿入荷してます。召し上がりたいジビエございましたら、早めにご連絡下さい。

 

 

 

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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長崎市のフレンチ「ビストロ・ピエ・ド・ポー」のお知らせです

お客様の舌と心の思い出に残るひと時をご提供している長崎市のフレンチ「ビストロ・ピエ・ド・ポー」のお知らせをいち早くお届けしております。おすすめの一皿やメニュー、店休日などのビストロ・ピエ・ド・ポーの情報を掲載していきますのでよろしければご活用ください。

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