今日から３日間、職場体験学習として、中学２年生の女の子が我がお店で私達と一緒に働きます。

１日目、一人はサービス、一人は調理場のシェフのお手伝い兼洗い物を担当してもらいました。
二人とも、よく気が利いて、物怖じせず何でもわからないことは質問してきました。
ランチが終わった頃、「明日までにメニューを覚えたいので、書き写してもいいですか？」と聞かれ‥‥
ビックリしました。さすがです！
先生に報告せねば。

お客様も、皆さん暖かい目で見て下さり、お帰りの時には「頑張ってね❗」って。有り難かったです。若い男性の方までもエールを送って下さいました。

あと２日間、楽しみです。

火曜日にお花屋さんで、山形の啓翁桜を見つけました。
この時期に九州ではないだろうと、伺うと山形からとの事！
たくさんの蕾。なんだか嬉しくなって、早速、お店に‥‥綺麗な紫色のアネモネと一緒に！
今日で４日目です。チラホラと咲いてきました。
明日からの高校生のセンター試験、中学生の私立、公立の受験に向けて、「どうかそれぞれに、この啓翁桜のように桜が咲きますように！」と心から願います。
願いが叶いますように。

気づけばもう12日。
2019年１月も半分を過ぎてしまいました‼️

お正月はいかがでしたか？

２日のお正月ランチに、学生時代２年半ずっと週末にスタジエ(無給で勉強として)で頑張ってくれていた子が、食事に来てくれました。
どうしてもフランス料理をしたくて、大学を卒業と同時に東京に行きました。
昨年、帰省した時はげっそり痩せていて、色々悩んでいる状態でした。
「何かあったら電話頂戴ね」と、別れて一年後の再会でした。
私としても、「どうしてるのかな？」といつも思いながらの一年だったので、再会をとても楽しみにしていました。
一目会った瞬間！あー大丈夫！と直感！
修行時代の大変さは夢を持っているからこそ、乗り越えられる‥‥
頑張っている彼の表情を見て、いい報告を聞けて、2019年の初仕事を最高の気分で終えました。
また、一年後の報告を楽しみに私達も私達なりに進んで行きたいと思います。

１月の店休日は毎週月曜日と27日(日)のランチタイムです。
14日(月)は祭日ですがお休みします。

ご予約お待ちしております。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年の干支‥‥猪親子がお迎えいたします。