先週、立て続けに『豚足の詰め物赤ワイン煮』の注文が！嬉しいやら、悲しいやら‥
なんと、仕込みが間に合わなく、数日間看板料理の豚足がメニューから消えてしまいました😂
たった今、仕上がりました！
どうぞ、明日からまたメニュー復活しますよ！

8月のお盆休みの問い合わせがあって、あぁもうお盆なのだと慌てました。
8月のお休みは毎週月曜と、12日(土)、15日(火)のディナーです。
今年はお盆期間中のお休みが多くて申し訳なく思っております。

一昨日、オリーブの剪定をしました。
店内に飾ったあと、ご近所の美味しいコーヒー屋さんに少し引き取ってもらったのですが、沢山余ってしまい、お店の階段の所に寸胴に入れて置いておきました。
『ご自由にお待ち帰り下さい。オリーブも喜びます！』と。
ディナーか終わる頃には、全部無くなっていました。凄く嬉しかったです。
昨年は挿し木に挑戦して、20個中、3個成功しました。今、30cm位大きくなってます。
「逆さにしてドライフラワーにして飾ってもおしゃれですよ」と、教えて貰いました。
色々活用できそうですね。
次回剪定した時もお店の前に置いておきます。

今日のディナーのお客様まで短冊に願い事を書いて頂きました。
皆さまの願い事、どうか叶いますように🙏

昨日は久しぶりのお天気で、本当は今日から雨の予報だったような‥

実は5日、ランチが終わって賄いの時間！
卵だけを入れたシェフのお味噌汁が！
なんと、てるてる坊主に見えませんか？
私の『どうか七夕の日は雨が降りませんように』
の願いが、お味噌汁の中に‥
なんと、今日は雨が降りませんでしたよ。

今週のおすすめオードブル
⭐️鰯の白ワインヴィネガーマリネと茄子のシャルロット仕立て

今週のおすすめ肉料理
⭐️宮崎西米良村　鹿のロースト
（冬の鹿に比べて、あっさりとしています）

七夕まであと3日となりました。

先週も雨・雨・・・。お客様の短冊が濡れてしまって、心が痛みます。
今週もずっと雨模様。
7月7日は、どうかどうか少しの間でも晴れますように！