待ちに待った南仏シストロン産仔羊･･･首を長くして待っておりました。

なんと16年ぶりだとか。

もう随分前ですが、修業時代の南仏のレストランでの仔羊はシストロンでした。

お店をオープンしてしばらくは提供出来ていたので、本当に残念で、もう日本には無理なのかな？と思っていました。フランスに行って食べるしかないのかと。

肉質が細かくて、脂が本当に美味しいのです。脂の感じが日本人にも美味しいと感じられると思います。

必ず、ご予約をお願いいたします。

是非一度、お召し上がり下さい。

お待ちしております。ランチタイム時でのご予約も承っております。

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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5月のＧＷはいががでした？

私たちは､お客様の旅行話を聞いてワクワク！楽しませていただきました。

フランス旅行のお話はやっぱり一緒に盛り上がってしまいます。

私たちもあと数年すると時間がとれると思います。その時は是非！と思っています。

今は､地道にコツコツ､フランス語を勉強しております。

なかなか進歩しないのですが、あきらめずに続けていきます。

6月の店休日のお知らせです。

毎週月曜日と4日㈰､10日㈯です。

今月は土曜と日曜のお休みをいただきます。申し訳ありません。

ご予約お待ちしております。

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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昨日、浪花野茨(ナニワノイバラ)が満開でした😊

今日が雨の予報でしたので、夕方と夜の風景を撮っておきました‼
やっぱり撮っていた良かったです。
今朝、沢山の白い花びらが‥‥。

また、来年❗
あと数日間はまだ楽しめそうですけど。

申し訳ありません。

ディナー準備のため、４月28日(金)のランチタイムをお休みします。

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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昨日の雨、風、凄かったですね。

玄関先の白いバラ（浪花野茨）が咲き始めたばかりだったので、心配で心配で・・・

なんとか、大丈夫でした。ホッとしています。

今年は､昨年以上に蕾がたくさん・・楽しみです。

赤いバラ（カクテル）は弱くて、すぐアブラムシに・・一瞬です。今は､少し咲いていますが。

咲き始めのカクテルの濃い目の赤の色が何とも綺麗で、うっとり！開いてくると少し薄い赤になっていきます。

しばらくお天気が続いてくれることを祈ります。

しかし、昨年まではここまで繁りますか？と言うくらい元気だったブーゲンビリアがなぜか、勢いがないのです。少し心配しております。浪花野茨に栄養をとられているのでしょうか？

5月の店休日のお知らせです。

毎週月曜日、14(日)のランチタイム、19日(金)のディナータイムです。

5月12日(金)のディナータイムは貸切りとなりました。

GWは月曜日以外は営業いたします。

ご予約お待ちしております。

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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