先週末、ご家族4人でディナーに来店くださったお客様は、中学入学、高校入学とお二人のお子様のお祝い会でした！
お子様は2人共にディナー初デビュー！
中学入学の男の子は、仔羊の煮込み、高校入学のの女の子は、豚足の詰め物赤ワイン煮をチョイスしました。
お二人とも、初挑戦の食材だとか‥
「どうかな？気に入ってもらえるかな？」なんてドキドキしながら食べる様子を見てました。
どちらも綺麗にお召し上がり頂き、もうびっくりでした。
お母様曰く、「私も初めてこのお店に母と来た時、この豚足料理を頂いたんです。その時、“わぁ、綺麗に食べて下さってありがとうございます“と言われたのを今でも覚えています。」
お母様から娘さんへと豚足の味が引き継がれていくのでしょうか？
今年でピエ・ド・ポーも29年となります。
この29年の間に、いつもお母様と食事にいらしていたまだ20代だった彼女が、結婚してご主人とお二人で来店下さるようになり、そして今度はご家族で‥
嬉しいですね♪
なんだかとっても幸せな1日となりました！
ありがとうございました🙇

今年も鯉が泳ぎだしました！
少し早いのですが、今朝、シェフが鯉のぼりをせっせと準備していました。
バラも少しずつ咲き始めています。
満開まではもう少しかな？
ナニワノイバラと一緒に楽しんで下さいね😊

夕方、小さなお子さん達が大きな声で「屋根より高い鯉のぼり🎏‥」と歌いながら歩いて行くのを2階のベランダから微笑ましくニヤニヤしながら見入ってしまいました。　

明日と木曜日は雨模様‥咲き始めたバラがとても心配です。

長崎ランタンフェスティバルも昨日で終わりましたね！
ピエ・ド・ポーにも毎年少しずつ観光の方々が増えているように感じます
有難い事ですね
北海道、東京、埼玉、愛知、福岡等‥
おまかせ料理ではなく、ビストロコースが多くて！
「何故かな？」と、思っていたら、何とお目当てが豚足料理でした‥
おまかせ料理以外のお席には、どのテーブルにも豚足料理の注文がありました！
HPでチェック済みだったのでしょうね
嬉しい反面、また豚足の仕込みをしなくてはいけません！

3月の店休日です
毎週月曜日と、10日(火)です　
6日(金)のランチタイムはお休みを頂きます

⭐️ランチ、ディナーのオーダーストップの時間を変更しておりますので、よろしくお願いします🙇

毎日とても寒い日が続いていますね！
体調崩されてませんか？
私は、体調管理として第一が睡眠時間の確保です
ゆっくりお風呂に入って、その後はすぐにお布団の中です
早寝早起き！
お陰様でなんとか風邪も引かず、仕事にも支障なくこの数ヶ月過ごしてこられました
有難いですね
健康の有り難さをつくづく感じる日々です
仕事が終わり、ホールの電気を消す前に「今日も一日元気で仕事ができました、ありがとうございます」と一礼して、自宅に帰ります
以前の私からすると、びっくり‥

3日前に確定申告も終わり‥ホッとしています
お店を始めて今年で29年になるのですが、1月に申告終了は初めての出来事でした
嬉しい！

2月の店休日です
毎週月曜日と、6日(金)のランチタイムです
22日(日)のランチタイムは貸切となりました

⭐️2月から営業時間を変更します
ランチタイム
12時〜14時（オーダーストップ12時30分）
ディナータイム
18時〜21時30分（オーダーストップ19時）
⭐️団体のご予約や、ウェディングパーティーの場合はご相談下さい

よろしくお願いします🙇

昨日、一目惚れして購入してしまいました！

今年はあと数日しか飾れませんが・・

なんとも可愛い赤鬼でしょう？

疫病や災害を追い払ってもらって、明るい春を迎えましょう・・と祈りを込めて

2026年2月より営業時間を変更させていただきます

ピエ・ド・ポーも少しだけ働き方改革を・・

ランチタイム

12：00～12：30（オーダーストップ）閉店14：00

☆貸切や大人数でのフルコースの場合はご相談下さい

ディナータイム

18：00～19：00（オーダーストップ）閉店21：30

☆貸切やウエディングパーティー、大人数でのフルコースの場合はご相談下さい

★ディナーの当日予約は15：00迄です

どうぞよろしくお願いいたします

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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