昨日のお料理から・・
2021年02月19日
緊急事態宣言が解除された長崎てすが、まだまだ不要不急の外出は控えていらっしゃるようですね?
ピエドポーはゆっくりした時間が流れています。我が家だけかなぁ〜。
だけど、いい事もあるんです。
お魚屋さんには、最近ではなかなか入らなかったシビマグロ、やいと鰹があるんです。
ほとんど東京送りで、地元の私達には届かず・・(もしかしたら、大きなお店は入荷できてるのかしら?)
昨日は綺麗な鰆を入荷!
冷燻でオードブルで。
「こんなに美味しい鰆は初めてです!」と、大喜びされましたよ。
私も、しっかりと味見・・とろけました。
そろそろ最後だからと、シビエをお勧めしてみました。
エソ鹿にチャレンジして下さいました!(エソ鹿は初めてですとの事でした)
またまた、大絶賛!
心の中て、ホッとしました。(お勧めした責任がありますから)
私まで笑顔😃笑顔!
ありがとうございます。
営業時間の変更のお知らせ
2021年01月19日
2021年と共にコロナはさよならしたかったのに・・・
ついに長崎も県独自の緊急事態宣言が発令されました。
明日1月20日(水)~2月7日(日)までは20時までの営業とさせて頂きます。
通常ディナーは18時からの営業ですが、18時前からでのご予約もご相談下さい。
今年の年賀状に友人が・・
今年は「手洗い・うがい・笑い」+マスクで乗り切っていきましょう!って。
凄く気に入って、実践しております。
ある人に「どうして、そんなに笑っているの?」なんて言われてしまいました。
「手洗い・うがい・笑い」です。
シェフは、こんな状況でも、何故かずっと仕込みを続けております。
何だろう?と・・・
暫く、できなかったテークアウト(定番以外の)の仕込みを・・・していたんです!(嬉しい!)
ずっとリクエストされていた「5種類のパスタセット」もうすぐ完成です。昨年とは2種類内容が変りそうです。
二人で試食して・・・決定しました。
数日後には、HPでご案内出来るかと思います。
家飲み用のオードブル盛り合わせ(お二人用)も検討しております。
それから、バレンタイン用にピエ・ド・ポー定番のガトーショコラをピエ・ド・ポー箱に詰めて・・ 販売予定です。
こちらももうじきHPに写真でご案内しますね。
ピエ・ド・ポー 原田由美
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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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長崎市のフレンチ「ビストロ・ピエ・ド・ポー」のお知らせです
お客様の舌と心の思い出に残るひと時をご提供している長崎市のフレンチ「ビストロ・ピエ・ド・ポー」のお知らせをいち早くお届けしております。おすすめの一皿やメニュー、店休日などのビストロ・ピエ・ド・ポーの情報を掲載していきますのでよろしければご活用ください。