今年は、11月になってもランチタイムも、ディナータイムもクーラーをつけて営業しております。
こんなに長い期間、ランチタイムに窓を開けての営業は初めてかもしれません。
お陰で気持ち良く仕事をしておりますが。
そろそろ、来週あたりから寒くなってくるのでしょうね。

いよいよ、食材的に楽しい季節に突入です。
オードブルには、やはり鯖の燻製！
そろそろ牡蠣のお料理も登場します。
蝦夷鹿も入荷したので、蝦夷鹿のパテもできました。
メインディッシュには、蝦夷鹿のローストもお出ししております。
どうぞご予約お待ちしております。