先日、シェフの修行先の東京青山の「ラ・ブランシュ」の田代シェフより連絡がありました。
9/15㈭　NHK（総合）トリセツショー
19時57分〜　田代シェフが出演するそうです。

食材が「鰯」がテーマだそうです。
田代シェフのスペシャリテの「鰯とじゃが芋の重ね焼き　トリュフ風味　イワシのポタージュ添え」が登場するそうです。　
是非是非！ご覧ください。
私達もとても楽しみにしております。

「田代和久のフランス料理」という本の表紙になっているお料理ですよ！