ビストロ・ピエ・ド・ポー|長崎のフランス料理店

TEL:0958293477 〒850-0831 長崎県長崎市鍛冶屋町4-17

Bistro Pied de Porcについて|ビストロ・ピエ・ド・ポー

新着情報

カマスの冷燻の炙り

2017年06月23日

今の季節、なかなか燻製用の魚を探すのは大変です😅
その中で、やっぱりカマスが毎年メニューに登場します‼
カマス=焼き魚のイメージしかないと、お客様からよく言われますが、一口召し上がった後のお客さまの表情を見るのが楽しみです‼
冷燻で魚の皮を炙っています。さっぱりと胡瓜とメロンを添えております。

 

 

フランス シストロン産仔羊入荷しました!

2017年06月13日

待ちに待った南仏シストロン産仔羊・・・首を長くして待っておりました。

なんと16年ぶりだとか。

もう随分前ですが、修業時代の南仏のレストランでの仔羊はシストロンでした。

お店をオープンしてしばらくは提供出来ていたので、本当に残念で、もう日本には無理なのかな?と思っていました。フランスに行って食べるしかないのかと。

肉質が細かくて、脂が本当に美味しいのです。脂の感じが日本人にも美味しいと感じられると思います。

必ず、ご予約をお願いいたします。

是非一度、お召し上がり下さい。

お待ちしております。ランチタイム時でのご予約も承っております。

 

 

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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6月の店休日のお知らせ

2017年05月23日

 

5月のGWはいががでした?

私たちは、お客様の旅行話を聞いてワクワク!楽しませていただきました。

フランス旅行のお話はやっぱり一緒に盛り上がってしまいます。

私たちもあと数年すると時間がとれると思います。その時は是非!と思っています。

今は、地道にコツコツ、フランス語を勉強しております。

なかなか進歩しないのですが、あきらめずに続けていきます。

 

6月の店休日のお知らせです。

毎週月曜日4日㈰10日㈯です。

今月は土曜と日曜のお休みをいただきます。申し訳ありません。

ご予約お待ちしております。

 

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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満開でした!

2017年04月26日

昨日、浪花野茨(ナニワノイバラ)が満開でした😊

 

今日が雨の予報でしたので、夕方と夜の風景を撮っておきました‼
やっぱり撮っていた良かったです。
今朝、沢山の白い花びらが‥‥。

 

また、来年❗
あと数日間はまだ楽しめそうですけど。

 


 

 

4月28日のランチ

2017年04月21日

申し訳ありません。

ディナー準備のため、4月28日(金)のランチタイムをお休みします。

 

 

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
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長崎市のフレンチ「ビストロ・ピエ・ド・ポー」のお知らせです

お客様の舌と心の思い出に残るひと時をご提供している長崎市のフレンチ「ビストロ・ピエ・ド・ポー」のお知らせをいち早くお届けしております。おすすめの一皿やメニュー、店休日などのビストロ・ピエ・ド・ポーの情報を掲載していきますのでよろしければご活用ください。

ご予約・お問い合わせ TEL:0958293477 〒850-0831 長崎県長崎市鍛冶屋町4-17

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