23日は月曜でしたが、振替えて24日にお休みを頂きました。
早起きして、年末恒例のワックスがけをしました。
一年間のお客様の足跡！
この沢山の足跡が今年はいつもより何十倍もの感謝の気持ちで一杯になりました。
言葉では言い尽くせないくらいに。

あるお客様から、お帰りの際に、「お客様が戻って来られて良かったです。嬉しいです」と、ご自分の事の様に喜んてくださいました。
私としては、せっかくお越し下さったのに、ほとんどお話もできずに心苦しかったのですが、コロナの第３波もどうなるか不安な状況下で、心が救われました。
有難いです

綺麗になった床に12月もどうぞ沢山足跡をつけてください。
ご予約お待ちしております!

今年は、季節の移り変わりも楽しめず、気がつけば、もう師走ではないですか!

すべてが出遅れてしまっている私です。
ご案内遅くなりました。

★クリスマスディナー
日時 12月23日㈬・24日㈭・25日㈮
18時・19時　各5組
8500円（税別）

お席の回転はありませんので、ゆっくりお食事を楽しんてください。

クリスマス前後の日程でもご予約ください。ご用意致します。

クリスマスディナーは、毎年、シェフが苦しみながら、楽しみながらメニューを考えております！
前もってメニューのご案内ができないのですが、当日、テーブルに置かれているメニューを楽しみにしていてくださいね。
ご予約はお早めに!

朝晩、すっかり寒くなりましたね。
今年は風邪、インフルエンザ、コロナと、初期症状は全くわからないので、とにかく、手洗い、うがい、マスクの徹底ですね‼️
私はもうひとつ、徹底しているのは、冬場は必ず寝る直前にお風呂に入ります😃
ガス代が気になるのですが(笑)、随分と調子いいです。

11月の店休日ですが、毎週月曜日です。
23日(月)は祭日ですので、営業する事になりました。
24日(火)を代休としますね。
ご予約お待ちしております😃

最近、やっと馴染みのお客様が、ポツリポツリと来店してくださり、会話が弾んでしまい、また少しシェフの機嫌を損ねそうになります。
「仕事しろよ！」と、無言の圧が〰️。

仕事します！

蝦夷鹿入荷しました。
今回は、少しお肉の色が薄くて、「まだ若かったのかな？」と、試食してみたら、しっかりと味がありました。
初めての方も喜んで下さってますよ！
おまかせ料理のみですので、必ずご予約下さいね。部位はももです。
お待ちしております。

先日、10月の店休日をお知らせしましたが、変更があります。
18日(日)のランチタイムをお休みのしますとのお知らせでしたが、営業する事になりました。
ご予約お待ちしております。

下の写真は、ワタリガニとレンズ豆の冷たいクリームスープ(好評です)

早いものですね。もう10月です。
先月、10月の店休日をお知らせしておりましたが、少し変更となりますました。改めてお知らせします。

毎週月曜日、10日(土)、11日(日)です。
18日(日)は、ランチタイムのみお休みします。
18日(日)のディナーの予約は前日の17日(土)までの予約とさせてください。

久しぶりに10日から12日までの三連休頂きます。よろしくお願いいたします🙇

ディナーは完全予約制とさせて頂いております。当日予約は午後５時までです。

ご予約無しで来店されるお客様には、大変申し訳ありません。次回からご予約お願いいたします。

ランチタイムは完全予約制では、ありませんが、少しお席を減らしておりますので、できましたからご予約頂けますと助かります。

ピエ・ド・ポーの働き方改革です。ご了承下さい。

写真は、戸石町の牡蠣のヴァプールと、宮崎新しき村の放牧豚のカシス煮込み