フランス産クリームチーズのバヴァロワ
2015年08月07日
クリームチーズのバヴァロワにトマトのソースを流しています。
プチトマトのコンフィを添えて！
婦人画報9月号
2015年08月05日
長崎世界遺産登録…軍艦島・産業革命遺産巡りの特集に掲載させて頂きました！
65ページにちょっぴりですが。
宮崎和牛の白ワイン煮のプレッセ
2015年08月05日
A5ランクの和牛です。「とうがらし」という部位を煮込んでテリーヌにしています。エストラゴン風味で。
8月の店休日
2015年07月14日
少し早いのですが、８月の店休日をお知らせします。
毎週月曜日と４日㈫です。
15日は、例年通りランチのみの営業です。ディナーはお休みします。
ご予約お待ちしております。
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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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ガスパチョ
2015年07月09日
雨があがり、凄い暑さです！
夏野菜たっぷりのガスパチョです。
焼きトマト、焼きズッキーニ、たたき塩きゅうり、ブイヨン煮の茄子、オクラを浮かべています。
いかがでしょうか？
おまかせ料理に登場しています。
長崎市のフレンチ「ビストロ・ピエ・ド・ポー」のお知らせです
お客様の舌と心の思い出に残るひと時をご提供している長崎市のフレンチ「ビストロ・ピエ・ド・ポー」のお知らせをいち早くお届けしております。おすすめの一皿やメニュー、店休日などのビストロ・ピエ・ド・ポーの情報を掲載していきますのでよろしければご活用ください。
