カマスの冷燻の炙り 2017年06月23日 今の季節、なかなか燻製用の魚を探すのは大変です😅 その中で、やっぱりカマスが毎年メニューに登場します‼ カマス=焼き魚のイメージしかないと、お客様からよく言われますが、一口召し上がった後のお客さまの表情を見るのが楽しみです‼ 冷燻で魚の皮を炙っています。さっぱりと胡瓜とメロンを添えております。 « フランス シストロン産仔羊入荷しました! お知らせ一覧 宮崎日向新しき村の放牧豚のパテ »