Bonne Annee!

あけましておめでとうございます。

今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

• 1月は5日(火)より営業します。
• 店休日は、毎週月曜日となっております。

恒例のお正月ランチのメニューが決定しました。

1月2日(土)・3日(日)12時～

オートーブル

3種類からお選び下さい。

・ヤイト鰹の冷製燻製の炙り　サラダ仕立て

・カリフラワーのムースとあん肝のコンソメゼリーがけ

・フランス ブレス産 七面鳥とフォアグラのテリーヌ（+500円）

（とてもコクのある七面鳥です、フォアグラと合わせてみました）

スープ

・スープ・ド・ポワソン　ブランダードを浮かべて

（数種のお魚のスープです）

魚料理

･スズキのポワレ　牛蒡のソース

肉料理

･蝦夷鹿のロースト　蝦夷鹿のジュのソース

（昨年末に第2弾の蝦夷鹿入荷しました。季節限定の味を是非！）

蝦夷鹿･･苦手な方はご相談下さい。

デザート ＆ 珈琲又は紅茶

   ￥5000（税別） 

皆様にとって、笑顔溢れる一年となりますよう･･切に祈ります。

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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