2日・3日の2日間のお正月ランチが終わりました
今年は息子と一緒に３人でのお正月ランチでした
小さい頃からお店の奥でウロウロしていたので、お客様もびっくり！
「こんなに大きくなって‥」
息子が東京で修行しているお店にも来店下さった方が数組いらっしゃって、最初に挨拶周り‥

皆様が暖かい目で迎えて下さり、心がほっこりしました

誰がシェフなのかしら？と言う感じでした

何十年経ってもホールに出てのご挨拶が苦手なシェフで、申し訳なく思っているのですが・・

「挨拶しなくてもお皿で伝わればいいじゃないか！」これが彼のスタイルです

「2人と３人での仕事ってこんなに違ったんだな」と、改めて実感しました
スタッフがいた頃って、もう20年も前！
正直考えた事もなかったのですが、「いつの日か３人で仕事ができる日が来るといいな」と、少しだけ思ってしまいました

多分、現実には不可能かと・・

昨日から9日のランチまで、お休みを頂いておりますが、今回はゆっくりと自宅でのんびりと休養する予定でしたが‥
大掃除の続きになりそうです😅
朝早くから店内のワックスがけでした
いつもは12月なのですが、時間が取れず、年越しのワックスがけとなりました

凄く綺麗になりましたよ！
今年もたくさんのお客様の足跡がつきますように！

ご予約お待ちしております・・

2026年1月6日

原田　勝馬・由美・貴馬