3月9日㈰の遅い時間に2名様のご予約がありました。

彼女さんのお誕生日のお祝いの食事会での予約でした。

直前に19時半が19時45分と変更になり、それから暫くして

「申し訳ありません、来れなくなりました・・」との事。

「明日、キャンセル料をお支払いに伺います」

私はお客様のサービス中でしたので、シェフが電話に出たのですが・・

「明日は定休日です」と伝えたところ、「では、火曜日に必ず伺います」との事だったとか。

私たちは、思わず、「どうせ、いらっしゃらないだろうね。仕方ないね！」と思っていました。

片づけをしていたら、玄関の前に一人の男性が立っていたのです。

私は「あぁ、先ほどのキャンセルされた方だ」と

「体調崩されたのです？」「はい、そうなのです。申し訳ありません、お支払いに来ました」

「そういう事情でしたら、後日、ご予約下さい。いつでも・・」とお伝えすると、嬉しそうにお帰りになりました。

再度、予約下さるかはわかりませんが、その日にキャンセル料をお支払いにきた行為にとても彼の誠実さが心にしみました。

なんだか、心がほっこりなりました。

素敵な男性でした。

ところで、準備していたお料理はというと・・

丁度試飲したいワインがありましたので、ワインと共に私たちの胃袋の中に入っていきました。

私にとっては、幸せな時間でした。

「ありがとうございます」と言っていいのやら・・

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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