明けましておめでとうございます。
皆様、どんな新年をお迎えでしょうか？

昨年は30日で営業が終わり、昨日は大掃除、勿論、いつものように本日元旦も大掃除が続いておりますが…

今年こそはコロナが終息して、マスク生活とサヨナラしたいですね。
しかし、このコロナ禍での約2年間で新しくお客様となってくださった方々は、私の顔を知らない？って思った時に…なんだか少し恥ずかしいような…そんな気が少ししております。
「え？こんな顔だったの？」なんて思われるのは嫌ですね（笑）

大掃除と並行して、明日からのお正月ランチの準備をしております。
やっとメニューが完成しました。
メニューをプリントアウトしたあとに、熊本から猪が届いて…なんと、食材を見てローストの予定が急遽煮込みに変更になり…
大慌てでシェフは仕込みをしております。

明日は、オードブル、肉料理は3種類からのチョイスとなっております。
今年初めてのフレンチをどうぞ楽しんでください。

今年でピエ・ド・ポーもお陰様で25周年を迎えます。
初心を忘れず、料理、サービス共に丁寧にお客様のお席へ提供できるよう努力して行きます。

今年もこんな二人ですが…どうぞよろしくお願い致します。

今年は虎さんが皆様をお出迎え致します。