８月に９月の店休日をお知らせしておりましたが、再度お知らせします。

店休日は毎週月曜日ですが、20日㈪の敬老の日は営業致します。代わりに21日㈫をお休み頂きます。

12日㈰のランチタイムはウェディングパーティーの為、貸切となっております。
ディナーは時短営業が続いておりますので、12日のディナーは営業時間に間に合いそうにないので…お休みする事になりました。申し訳ありません。

本日、９月９日でオープン24周年となりました！
毎年この日を迎えると、どれだけ沢山の方達のサポートがあっての今であるかを思い返します。
あの時の感謝の気持ち、溢れてきます。
と、同時にその方達にお返しが十分にできているだろうか？と反省も…

コロナ禍の中でもなんとか24周年を迎えられた事を改めて、家族、友人、そしてお客様に、感謝！感謝！です。
「いつの日か長崎でお店を！」って夢を語っていた20代の頃を振り返り、改めて初心を忘れず、感謝を忘れず、謙虚さを忘れず、二人でお店を続けて行きたいと思います。
今日は、本当にいいお天気です。
24年前も…とてもいいお天気でした。
東京から、修業先の田代シェフもわざわざお祝いに駆けつけてくださり、幸せな一日だった事、昨日の事のように鮮明に思い出します。

昨日のディナー、久しぶりに仔羊をブロックで焼けました！「アー！食べたい！！」と、厨房で呟いた私でした。やっぱり、仔羊いいですね。
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