今日は、バレンタインデーですね。
ショコラのデザートをご用意してお待ちしております。

今日から2月！
寒い日々ですね。インフルエンザ流行ってますね。手洗い、うがいでしっかりと、自己管理して行きましょう。

2月のお休みですが、毎週月曜日と、10日㈯~12日㈪の3日間の連休を頂きます。
25日㈰はランチのみお休みします。
25日のディナーは、予約のみとさせていただきます。
ご予約お待ちしております。

友人から豚さんのカレンダーを頂きました。2月のカレンダーです。

先週の火曜日から3日間、中学2年生の女の子が職場体験学習として、一緒にサービスをしました。
お客様もとても暖かく迎えてくださいました。本当に感謝しております。
最低限の事だけ教えると、2日目からは、自分で考えて積極的に動いてました。
3日目はほとんどの仕事を任せました。
何をすればいいです？、後は何かありますか？など、色んな事を見て、考えて行動に移していました！
最終日は担当の先生が食事にいらしたのですが、先生も満足されていたようです。彼女はめちゃくちゃ緊張したとの事でしたが！
2日目にたまたま同業者がお見えになり、凄いお褒めの言葉を頂きました。
握手までしていましたよ。
「将来はパティシエになりたい！」と彼女が言ったら、シェフが嬉しそうに林檎のタルトを一緒に作っていましたよー。
私達もまだまだ若い時、お店のオーナー夫妻から「これからが楽しみね。若いって、いいね！」なんて言われていました。その意味がしみじみとわかりました。これからの彼女の未来に大きな期待と大きなエールをおくります！
私達も彼女から、色んな事学ばせて貰いました。充実した3日間を美樹ちゃん、ありがとうございました。
美樹ちゃんのお陰であの短気なシェフがずっとニコニコしていましたよ。私としては助かりました！

1月23日㈫~25日㈭の3日間のランチタイムに、中学2年生の子が職場体験学習として、ピエ・ド・ポーでサービスを担当します。
ハキハキした活発な可愛い女子です。
どうか皆様、温かい目で見守って下さい。そして、声掛けしてあげて下さい。
よろしくお願いします。

成人式が終わりました。1997年と1998年生まれの方達、おめでとうございます。
ピエドポーと同じ年齢、親近感を感じます。

実は、ピエドポーのトイレにずっと飾っているあの豚さんの絵をプレゼントしてくれた男の子が、今年成人式を迎えました。(4歳のお誕生日の時に書いてくれて、豚さんの目に力があってとても素晴らしい絵です。）
県外の大学なので、お正月ランチに成人のお祝いとして、家族でお食事に来られました。
ワイン好きのお父様が彼の生まれ年1998年のワインを開けたのです。素晴らしかった！
彼も小さい頃から、ワインとフレンチ好きのご両親といつも一緒だったので、大学生になってから、ワインとチーズ、フランス料理に興味を持って、楽しんでいます。
だって、あのワインを「美味しいね。」って言うのが「凄い」って思いました。
食の教育。受け継がれていきました。

いつか、彼が結婚する時に、お嫁さんにお渡ししようとずっと思っていました。
まだまだ先だって思っていましたけど、そんなに遠くないかも知れません。
なんだか寂しいような嬉しいような！

ピエドポーのお正月ランチ、それぞれに皆さんが幸せを沢山運んで来て下さいました。