先週から、ランチ、ディナーの前に落ち葉のお掃除に追われるようになりました
見上げてみると、ナニワノイバラの新芽が‥
古い葉を落としているのですね

あと1ヶ月もすると、満開になる予定です
毎年少し差がありますが、昨年は少し早かったような‥

3月・4月は大好きな季節！
好きなお花が沢山あるんです
お花屋さんに行くのも楽しみの一つ
今は、白桃、小手毬、菜の花、ラナンキュラスが店内に！
ラナンキュラスは各テーブルに飾っているのです
ご予約のお客様を想像して、この方達のお席だと、この色がいいかな？この形がいいかな？なんて‥
そんな時間もなかなか楽しいひととき！
火曜日にほとんど蕾だった白桃は、昨日が1番いい感じでした
今日が満開かな？
お客様、沢山来てくださるといいけど‥

昨日、久しぶりにご注文して頂いた「自家製塩漬け豚すね肉と野菜の煮込み」お二人で取り分けの大皿料理です

カップルでのご注文が良いかと・・女性二人では少し多いかな？とアドバイスさせて頂いております

私は個人的に大好きな料理です

塩漬け豚すね肉を煮込んだ煮汁で野菜を煮るのですが、煮汁を吸い込んでくれた野菜たちがまた美味しいのです！

デザートはクリームチーズのババロアの上に紅まどかのコンポートのジュレソース、その上にグランマニエのアイスクリーム

昨日のビストロコースの料理でした・・