毎日数本焼いておりますが、ご予約状況でご用意出来ない時もございます。
出来るだけ早めにご予約頂けると助かります。

内容は変ります。
全てのオードブルの添え物にどうぞ！
３日以内でお召し上がり下さい。

シェフのおまかせ料理のアミューズで提供させて頂いている豚肉のペーストです。
１週間以内でお召し上がり下さい。

人気のお惣菜です。パンに付けてお召し上がり下さい。
３日以内でお召し上がり下さい。

宮崎日向”新しき村”で松田さんが愛情たっぷり、のびのびと育てられている豚さん達。
毎回、愛情込めてパテを仕込んでおります。
3日以内にお召し上がり下さい。

長崎県産豚肉の足、耳の煮こごりです。酸味のあるラヴィゴットソースを添えて。
３日以内でお召し上がり下さい。

ランチで人気のオイルサーディン。骨も丸ごとお召し上がり下さいね。

若鶏全ての部位を閉じこめたゼリー寄せです。大根のソースと一緒に。
さっぱりとしたオードブルです。

宮崎放牧豚・・今回はモモ肉でハムを作りました。

宮崎日向の松田さんの放牧豚の生ハムです。

フォアグラのコンフィです。量り売りとなります。

冷たいままサラダ感覚で。全てのオードブルの添え物にどうぞ！
当日中にお召し上がり下さい。
☆ご注文頂いてから調理いたします。必ずご予約下さい。

スープの内容に関してはお問い合わせ下さい。

サラダにかけて。ポテトサラダの隠し味に。和え物に。
いろいろと活躍の場があります。
袋売りにしております。容器入りをご希望の方は容器代を110円頂きます。

ランチで定番の魚料理です。
☆カジキマグロは、沸騰したお湯の中に10分。
☆冬瓜の煮込みは3分。
冬瓜の煮込みの上にカジキマグロをのせて・・お召し上がり下さい。

ランチで定番の肉料理です。
豚すね肉を白ワインで軟らかく煮込んでいます。
☆沸騰したお湯の中で10分。
☆白インゲン豆の煮込みは5分。

適度に歯ごたえを残して煮込んでおります。
☆沸騰したお湯の中に10分。
☆じゃが芋のピュレは沸騰したお湯の中に3分

ディナーのビストロコースで人気のお料理をテイクアウトに！
自家製スパイスオイルを別添えで・・
☆沸騰したお湯の中に10分。

こちらもオープン以来定番料理です。
牛胃袋と季節野菜を白ワインベースでトマト風味に仕上げています。
湯煎で10分。

ピエ・ド・ポー定番のガトーショコラです。

シェフの裏メニューです。
家のみのおつまみに！冷たいままどうぞ。
リピーターが多いので、定番として続けていきます。
温めたい場合は、沸騰したお湯の中に袋ごと５分。
数本のみの場合は、袋から必ず出してレンジで温めて下さい。

お客様のリクエストです。
国産骨付きもも肉(約200g)・・食べ応えあります。冷たいままで。
削ぎ切りにして、サラダに添えるとオードブルに変身。