ビストロ・ピエ・ド・ポー|長崎のフランス料理店

TEL:0958293477 〒850-0831 長崎県長崎市鍛冶屋町4-17

Bistro Pied de Porcについて|ビストロ・ピエ・ド・ポー

オススメ|ビストロ・ピエ・ド・ポー

Bistro pied de porc 今月のオススメ料理
Bistro pied de porc 今月のオススメ料理

 

Bistro pied de porc 今月のオススメ料理

Bistro pied de porc 今月のオススメ料理を
ご案内いたします。
ホームページに記載していないメニューも
ございますので、お気軽にご連絡ください。

食後のデザートも数種類からお選びください。

甘いものが苦手な方にはフロマージュをご用意しております。

 

サザエと海藻のジュレ サザエの肝のムース添え
Gelee de turbo aux algues de marines

サザエの季節がやってきました。季節定番の一皿です。
リピートが多いです。おすすめです。

宮崎“日向新しき村”放牧豚ロースのロースト(+300円)
Cotes de porc "Miyazaki" roti

一頭当り100㎡以上の敷地で少頭数飼育された放牧豚です。臭みがあまりなく、クリアな味。脂身も重くなくさっぱりとしています。おすすめ!
何ともいえない肉の旨み!脂身とご一緒にお召し上がり下さい。

対馬仔猪ロースのロースト 猪のジュのソース(+800円)
Cotes de marcassin de Tsushima roti

長崎県産ジビエ料理です。
初めての方でも好評でした。季節の味をお楽しみ下さい。
事前にお電話いただけましたらご用意出来ます。

長崎市のフレンチ「ビストロ・ピエ・ド・ポー」一押しのメニューのご案内です

店名の由来である「ピエ・ド・ポー<豚足>」を使用した、豚足のつめ物赤ワイン煮 半熟卵とキャベツのヴィネガー煮添えをはじめとしたオススメの一皿をご紹介しております。
どの一皿にもこだわりをもち仕上げており、素材本来の味をしっかりと引き立てる調理と、フレンチの命とも言えるソースが織り成す美味のハーモニーをぜひご堪能ください。

ご予約・お問い合わせ TEL:0958293477 〒850-0831 長崎県長崎市鍛冶屋町4-17

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