クリスマスもなんとか無事に終わりました。今年は24日、25日が週末だったので、お断りするお電話ばかりで…申し訳なかったです。
24日はなんと11月の第一週で満席となりました。有り難いのですが心が痛みました。

いよいよ今日を入れてあと２日の営業となりました。
お蔭様でどちらも満席となりました。
最後に顔を出して下さるお客様も…
楽しんで帰って頂けるように、気合い入れます！

年末は30日までです。
年始は、恒例のお正月ランチを2日㈪・3日㈫とランチタイ厶のみの営業です。
4日㈬〜6日㈮までお休みを頂き、７日㈯から通常営業となります。
9日㈪は営業します。10日㈫を代休とさせて頂きます。

12月はこちらの都合でテイクアウトをお休みさせて頂きましたが１月から再開しますね。

写真は昨日のビストロコースより、ご夫妻がそれぞれにチョイスされた煮込み料理です。寒い冬にはベストチョイスです！
私も横に座ってご一緒したいなぁ〜って思いながらサービスしました（笑）

先週、クリスマスメニューがほぼ決まりました。

それからお正月ランチメニューを二人で検討していたところ、やっと決定しました。

毎年恒例のお正月ランチです。

ピエ・ド・ポーでは、テイクアウトとしておせち料理は作りませんが、代わりにお正月ランチとしておせち代わりに提供させて頂いております。

初詣や初売りの後、ご家族、お友達とピエ・ド・ポーでランチはいかがでしょうか？

詳しくはイベント情報をご覧ください。

1月2日㈪・3日㈫の2日間

12時～（オーダーストップ13時）

ご予約お待ちしております。

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Bistro Pied de Porc
http://www.pied-de-porc.jp/
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住所:長崎県長崎市鍛冶屋町4-17
TEL:095-829-3477
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いよいよ12月ですね。
毎週月曜日と31日㈯をお休みします。
３日㈯のランチタイムは都合によりお休みを頂きます。
18日㈰のランチタイムは貸切となりました。
23日㈮〜25日㈰のクリスマス期間中は、ランチタイムは、クリスマスディナー準備の為お休みします。

昨日のお休みの日は、恒例のワックスがけでした。
今年も沢山のお客様の足跡に感謝しながら、お掃除とワックスがけをしました。
綺麗になった床を見ると、嬉しくなります。

25年も使い続けているテーブルと椅子。
もう、実はボロボロなのですが…

お店のオープン前は資金が足りず、テーブルと椅子を購入するお金がどうしても捻出できずにいました。
ホームセンターから組み立て式の輸入家具を購入し、アメリカのものでしたから、テーブルの高さが高かったので高さを調節して、色も自分達で塗って…組み立てて…
最初のお店は椅子は30脚あったので、大変な作業でした。
今は亡きシェフの父と弟と私達4人で頑張って作ったテーブルと椅子だけに、思い入れが強くて買い替えられずにいます。

「もしかしたら、最後まで使い続けるかもしれないね！」と、言いながら昨日のワックスがけは終わりました。

さぁ、またこれから沢山の足跡をつけて下さいね。ご予約お待ちしております。

２週間程前、お花屋さんに大好きなユキヤナギがありました。いつもは春だけの楽しみでしたが、昨年から紅葉したユキヤナギを発見！
昨年、紅葉が終わるとサヨナラかなぁと思って見てみると、小さな蕾が沢山！
玄関先に飾って暫く経つと…その小さな蕾達が、春先のユキヤナギのように咲きだしたのです。
今年も同じように紅葉が終わると玄関先に飾っています。
少しずつ咲き始めました。
毎日玄関を開ける時の楽しみとなりました。
満開までまだまだ楽しめそうです。
ちなみに花言葉は、「愛らしさ」「静かな思い」なんだかますます好きになりました。

長崎県から第2弾「認証店利用拡大キャンペーンクーポン券」が届きました。
ピエ・ド・ポーでは、本日からご利用可能となりました。
1000円のお食事代としてお使いください。
第1弾と違って、当日利用可能だそうです。
限定200枚です。
是非、ご活用ください。